Coffret Sans frontières

Une invitation au voyage, allant de l’Italie à l’Argentine, pour vous surprendre, sortir de votre zone de confort, notre Chef sommelier a sélectionné des vins complexes, avec beaucoup de matière et de structure.

  
Gavi, Volo, Morcassi Superiore, 2016 - 75 cl

La cave Morcassi Superiore a été créée par Marino Pacitelli en 1993, aujourd’hui considéré comme l’un des grands noms de l’appellation de Gavi.
Cortese est l’unique cépage de cette cuvée, sa structure naturellement ciselée, il apporte des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Cette cuvée va puiser sa salinité dans la proximité maritime du berceau méditerranéen.

Veneto, Madre, Italo Cescon, 2017 - 75 cl

La maison Italo Cescon a été fondée en 1957 dans la région du Veneto en Italie. Surnommé « l’Artisan du vin » par ses pères. Il décide de créer une cuvée identitaire d’une grande pureté avec un cépage endémique dans le Nord de l’Italie : le Manzoni.
Cultivé en adéquation avec la nature, il retranscrit au mieux l’identité du terroir tant dans sa gourmandise olfactive que dans sa fraîcheur en bouche ! Un vin qui s’ouvre rapidement dans sa jeunesse mais aussi de grande garde.

Mendoza, Emma Zuccardi, Zuccardi, 2016 - 75 cl

Le domaine Zuccardi est actuellement l’un des domaines les plus en vue d’Argentine. À la recherche de la meilleure compréhension de ses terroirs, ils ont développé une importante section de recherche et développement consacrée à l’étude du terroir.
Cela se ressent dans cette cuvée provenant de la « Bonarda » qui est le cépage phare de l’Argentine. Des notes fruits noirs croquants et gouleyants alliées à un grain de tanins d’une grande délicatesse. Plaisant et enivrant !